Полутвёрдый швейцарский сыр, покрытый сладкой паприкой и изготовленный из коровьего молока Rouge Hex (Красная Ведьма) — загадочный сыр с огненным характером. Этот полутвердый сыр с корочкой, окрашенной натуральными специями, сочетает в себе нежную сливочную текстуру и пикантный, слегка островатый вкус. Его название — «Красная Ведьма» — говорит само за себя: он пленяет с первого кусочка, оставляя после себя шлейф пряных и фруктовых нот. 🔮 Вкус и текмостура - Текстура: полумягкая, бархатистая, с лёгкой упругостью — идеально тает во рту. - Корочка: ярко-оранжевая или красноватая, благодаря натуральным красителям (паприка, аннато). - Вкус: - Первые ноты: сливочные, с лёгкой кислинкой. - Развитие: пряные оттенки тмина, сладковатые нюансы жареных орехов. - Послевкусие: долгое, с тёплыми тонами карамелизованного лука и лёгкой остринкой. 🍷 Идеальные сочетания - Вино: пряное красное (Шираз, Гренаш) или фруктовый сидр. - Фрукты: груши, виноград, яблоки. - Орехи: грецкие, миндаль. - Хлеб: ржаной или бородинский с тмином. ✨ Кулинарное применение - Сырная тарелка: станет ярким акцентом среди других сортов. - Горячие блюда: отлично плавится в соусах, суфле или на гренках. - Салаты: сочетается с рукколой, вялеными томатами и оливками. Rouge Hex — это сыр для смелых гурманов, которые любят экспериментировать со вкусами. Попробуйте его — и пусть вас заворожит его магия! 🧀🔴